Rocket – ekspres kolbowy Boxer EVO 2 grupy stalowy

ZASTOSOWANIE

Urządzenie sprawdzi się do kawiarni i barów o średnim i wysokim natężeniu ruchu, które potrzebują kompaktowej maszyny z pełną funkcjonalnością serwisową: powtarzalne dozowanie, pewna para, szybka higiena na koniec zmiany. BOXER EVO 2G zachowuje estetykę i jakość wykonania znaną z wyższych linii Rocket, ale w formacie przyjaznym dla niewielkich blatów.

FUNKCJE

Maszyna jest zaprojektowana pod szybki, powtarzalny serwis: cztery programowalne wolumetryczne przyciski porcji na każdej grupie plus tryb manualny przyspieszają pracę i ułatwiają szkolenie zespołu; nad każdą grupą działa niezależny shot-timer do kontroli ekstrakcji. W standardzie znajdziesz dwie izolowane dysze pary (bezpieczniejsze i łatwiejsze w utrzymaniu) oraz program automatycznego backflusha na koniec dnia. 

BOXER EVO 2G jest maszyną „plumb-in”: wymaga stałego podłączenia do wody i odpływu (zestaw do odpływu w komplecie), co zapewnia stałą jakość i minimalizuje przestoje. W środku pracuje cicha pompa rotacyjna, a instalacja wodna powinna być zabezpieczona właściwą filtracją (zalecana twardość wejściowa 2–4 gpg zgodnie z kartą specyfikacji). W praktyce ta konfiguracja pozwala komfortowo obsłużyć wielu klientów, zachowując równą ekstrakcję i mocną parę do mleka.

SPECYFIKACJA

• Cyfrowy wyświetlacz.
• Programowanie i higiena: 4 programowalne porcje + manual; automatyczny backflush.
• Technologia: termosyfon (heat-exchange), automatyczne porcjowanie, shot-timery przy grupach.
• Bojler: miedziany 13,2 l; dysze pary ze stali nierdzewnej, „cool-touch”.
• Pompa i hydraulika: pompa rotacyjna; podłączenie na stałe do wody i odpływu (zestaw drain kit w komplecie).
• Gorąca woda: zawór mieszający (cool-water mixing valve) — stabilna temperatura do kaw czarnych i herbat.
• Moc/elektryka: 3,3 kW lub 4,3 kW (220–240 V; w typowej konfiguracji 30 A).
• Wymiary i masa: 630 × 490 × 471 mm; ok. 61 kg.
• Prześwit pod grupą: 86 mm.
• Sterowanie temperaturą: presostat SIRAI